Wie macht man Einhorn Macarons?

Einhorn Macarons -

Tek boynuzlu at makaronları nasıl yapılır?

vintage - kelimeler

ipuçları ve püf noktaları tek boynuzlu at makaronlarınızı başarıya ulaştırır.

 


Makaron pişirirken her türlü olası ve akla yatkın hata yapmış olmalıyım! Ama hatalarından ders aldığından beri makaronları güvenli hale getirmeye çalışırken öğrendiğim tüm numaraları topladım!

 

tek boynuzlu at makaron

 

Hazırlık süresi: 2 saat

  • Pişirme süresi: 15 dakika
  • Zorluk: Orta


(10 kişi):

 

  • 2x 75g protein
  • 200g pudra şekeri
  • 200g badem tozu
  • 200g teker şekeri
  • 50g su
  • boya
  • topları
  • kalem
  • boya
  • tozu


cevizi ganache:

 

  • 175 g mascarpone
  • 90 g şekerli yoğunlaştırılmış süt
  • 50 g Hindistan cevizi raspası

 

hazırlama:


  • tozu ve pudra şekerini bir salata kasesinde karıştırın.

 

  • Yumurta akının yarısını ekleyin ve badem ezmesi alana kadar karıştırın.

 

  • Salata kasesine pudra

 

  • şekeri ve suyu küçük bir tencereye yerleştirin.

 

  • Isı 118°c'ye kadar.

 

  • Bu arada, yumurta akı sertçe çırpın ve haşlanmış şekerin filizlensin. Mutfak işlemcisini soğuyana kadar çalıştırın.

 

  • Badem ezmesinin ve rengin altına yumurta beyazının 1/4'ü kaldırın.

 

  • Kütle homojense, bir boynuz yardımıyla karıştırın ve kalan yumurta akı karıştırın.

 

  • Bir kaset alana kadar macarinize edin.


Bir torbayı pürüzsüz bir uçla doldurun ve hamur dairelerini bir fırın tepsisine yerleştirin.

İki küçük kulak çemberi ve ortada daha ince bir kolla bir boynuz oluşturur.

20 dakika kabuk,

fırını önceden 140 ° c dolaşım havasına ısıtın.

12 ila 15 dakika pişirin, !!!!.


Fırından çıkar çıkmaz, makaronları çıkarmaya çalışmadan birkaç dakika daha fırın tepsisinde bırakın.

 

Thermomix veya elektrikli çırpma teli ile Hindistan cevizi ganache :

  • Termomiks kabına mascarpone ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.

 

  • Program 2 dakika/hız 3

 

  • Hindistan cevizi raspasını ekleyin ve 1 dakika/hız 2'yi yeniden programlayın.


Kullanılana kadar buzdolabına yerleştirin.

 

 

Dekorasyon:

  • Gıda keçe gözleri ve kulakların konturu yardımıyla şekil (her kulak çemberinde bir üçgen)

 

  • Fıçı kabına bir bıçak ucu altın rengi girin, 1 ila 2 damla su ekleyin ve ince bir fırça ile karıştırın.

 

  • Boynuzları ve üçgenlerin içini boyayın

 

  • Yanaklara pembe toz sürün.

 

Montaj :

Ganajı pürüzsüz kollu bir torbaya yerleştirin, makaronları süsleyin ve 1/4 dönüş boyunca bir kase ile kapatın.

 

 

tek boynuzlu at makaron

 

 

EINHORN MACARON

 

 

Unicorn Mağazamızı Ziyaret Edin 😍😍😍

 

krallığı


Yorum bırakın

Yorumların yayınlanmadan önce yayınlanması gerektiğini lütfen unutmayın

En son güncellemeleri almak için abone olun.